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发表于:12-11
这算不算我自创的一款呢。。。-)家里没有巧克力就用上次去香港买的咖啡粉替代,冰箱里有一些果酱和椰丝,于是一并用上,味道当然更好了,蛋糕软软的,加入的是蓝莓酱,甜味刚好,椰蓉丝又多一层口感...
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发表于:02-12
咖啡爱好者的灵光一闪用料鸡蛋4个浓缩咖啡30ml牛奶20克油30克玉米淀粉5克糖40克70%黑巧克力(巧克力酱)45克白糖(巧克力酱)45克奶油(巧克力酱)60克巧克力酱咖啡蛋糕卷的做法意式浓缩咖啡30...
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发表于:05-02
日常花式补充蛋白质食谱记录用料蛋清250g约8个赤藓糖醇40g魔芋精粉62.5gPB2低脂花生粉13gMyProtein咖啡焦糖蛋白粉13g花生酱咖啡☕️魔芋蛋糕的做法蛋清+赤藓糖醇打至硬性发泡,加入混匀的...
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发表于:07-09
咖啡蛋糕的意思是跟咖啡比较搭,用料里其实没有咖啡;成品蛋糕里的苹果味道没有特别惊艳,但坚果好好吃,一定要舍得用料!一次吃不完,蛋糕用保鲜膜包好,冰箱里存五天(五天怎么也吃完了吧?)YouTube上...
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发表于:03-26
用料自制奶酪100g(重芝士的话200g)食用油(黄油)30g糖20g鸡蛋2只普通面粉(低粉)50g乳清(牛奶)100g乳酪蛋糕(芒果咖啡)的做法乳清加奶酪软化打发,加油打发,加蛋黄打发,加过筛面粉打发三次加糖打发蛋清...
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发表于:04-04
咖啡与蛋糕的相遇,在凉凉的秋天配上一杯热牛奶或是一杯红茶,无论是早餐还是下午茶,都那么的温暖。用料鸡蛋4个牛奶55克细砂糖50克玉米油30克咖啡粉5克低筋面粉67克可可粉3克热水5克奶油10...
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发表于:07-16
每到周末,都会给孩子做一些小蛋糕,带着出去玩的时候方便食用。所以特意买了小号的纸杯,一口一个,食用起来很方便,而且蛋糕口感绵软,入口即化。添加了咖啡的蛋糕味道不一般哦!用料鸡蛋3个玉米...
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发表于:05-06
用料鸡蛋5低筋面粉120克咖啡速溶粉30克牛奶100克细砂糖(蛋黄)20克糖(蛋白)56可可粉3克淡奶油250速溶咖啡30克糖(奶油)10克咖啡蛋糕的做法咖啡戚风正常戚风步骤150度下层一小时蛋黄里放完牛奶...
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发表于:10-22
磅蛋糕我通常喜欢用有蛋白霜的方子,比一般磅蛋糕松软些,组织也更细腻。去年夏天用这个方子做过抹茶开心果磅蛋糕,现在在这基础上做了调整,蛋白霜请一定要打到稳定细腻的状态,做好后要放冰箱...
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发表于:02-18
就是为了自己下一次做方便!我用的就是雀巢黑咖啡,做出来是巧克力的味道。想要黑咖啡口味,就根据自己的口味,减少糖就可以了!这是符合我自己的口味!!!刚刚好的甜度!嘻嘻!用料咖啡粉10克鸡蛋5个细...
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发表于:03-09
留一个改自@大力力焦糖核桃磅蛋糕的方子。改的初衷是,我特么实在煮不出来焦糖色。。。可能是我的锅底太黑了看不出来。我的模具比较大,30x10x5,正常可减1/3的量作为上门蹭饭带的见面礼,小...
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发表于:03-25
第一次听Coffeecake以为是咖啡味道的蛋糕后来才发现是鬼佬用来配咖啡的蛋糕品种多种多样这款来自于加拿大特别出名的西点师AnnaOlson的方子原方配的是酸奶油我给替换成了酸奶从而热量...
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发表于:06-28
一种很棒的吃咖啡的方法&一种很棒的吃果酱的方法用料咖啡冰球装满一杯果酱1~2勺热水倒满一杯黑胡椒1~2转(可以不加)直接用咖啡液,不用冰的话,也可以,加入和咖啡液差不多的白开水就可以克...
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发表于:04-12
今天分享一款用咖啡做的小甜品~咖啡裸蛋糕,香甜松软的蛋糕,搭配上绵密的咖啡奶油,甜而不腻,一口下去超满足~~用料【蛋糕体材料】用量鸡蛋4个玉米油50克咖啡液50克白糖50克低筋面粉50克柠檬汁...
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发表于:03-27
用料鸡蛋4个低筋面粉68克可可粉2克细砂糖60克玉米油55克咖啡粉1.8热水5克牛奶55克奶油230克糖23克咖啡粉1.8克咖啡酒4克咖啡蛋糕卷的做法咖啡粉+5克热水融化后加入牛奶热水多几颗,无所...
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发表于:02-24
用料咖啡杯糖克鸡蛋咖啡布丁(咖啡鸡蛋糕)的做法36克速溶咖啡35克奶粉10克糖300克80℃热水冲开等待溶液温度到40℃左右一个鸡蛋打散倒入咖啡奶粉溶液搅拌均匀过筛蒸10分钟我吃着有点甜,...
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发表于:07-25
用料鸡蛋2面粉黄油牛奶伏特加泡打粉糖粉砂糖可可粉牛奶吉士丁片芝士淋酱咖啡坚果蛋糕“越”的做法蛋糕胚尽量做的湿润扎实这样动起来口感更好因为南京朋友来的灵感在我印象中的南京是...
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发表于:02-11
我爱咖啡,宝贝爱蛋糕,你和我的下午茶,那就柔和一下,我们来一块咖啡卷蛋糕吧!用料鸡蛋6个玉米油60克牛奶或水60克低筋面粉55克咖啡粉5克巧克力粉3克淡奶油150克细沙糖60克细沙糖15克糖粉少许...
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发表于:08-11
时间:15分钟(冷藏凝固需4个小时)难度:零难度✌️分量:1-2人份10月19日-10月22日食谱同款咖啡免费申领啦,10月29日-11月4日,连续打卡7天更有机会赢取千元戴森吹风机!快来参与吧~活动详情戳:用料吉...
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发表于:12-15
减脂期过生日,仪式要有,热量要低一点。自己做才好控制热量。用料咖啡粉2克鸡蛋2个木糖醇15克低粉10克玉米淀粉5克杏仁粉5克椰子油8克温开水30克坚果水果干适量咖啡味蛋糕的做法这个蛋糕...
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发表于:02-12
咖啡浓郁香气的小蛋糕用料鸡蛋1个玉米油15克水15克低筋面粉20克速溶咖啡粉3克细砂糖15克咖啡小蛋糕的做法准备好喝的咖啡粉3克左右用热水15克冲开搅匀加入玉米油搅匀筛入低筋面粉搅匀...
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发表于:05-31
用料鸡蛋4个三合一速溶咖啡15克白棉糖30克(20克放入蛋清,10克放入蛋黄)低筋粉65克玉米油或葵瓜子油30克水50克果酱70—80克零失败的咖啡果酱蛋糕卷的做法将蛋清和蛋黄分离置于二个容器蛋...
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发表于:10-27
用料低筋粉100g黄油80g鸡蛋2颗(约100g)细砂糖50g糖粉20g速溶咖啡粉(含糖)15g泡打粉2g可可酱适量咖啡磅蛋糕的做法黄油需提前软化,加入细砂糖和糖粉,如果冬天环境温度不够高,可以用微波炉低温...
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发表于:03-25
转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리原方地址:配方需要6寸(直径16cm)圆形模具一个主要是为了方便自己参阅,若有侵权立即删除。用料饼干底消化饼干(LOTUS焦糖饼)90克无盐黄油(融化)40克咖啡芝士糊...
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发表于:06-24
提拉米苏剩下的一点咖啡水和马斯卡彭,不知道该怎么用,倒掉又可惜最后灵光一闪用蛋奶酱的方子做成酱封面是做成的慕斯用料咖啡水200毫升马斯卡彭50克蛋黄3个白砂糖40克面粉13克玉米淀粉6...