![又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃]( "又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃")
没有双皮的双皮奶，奶味浓郁，嫩滑细腻，有吃奶酪布丁的感觉~
做法简单易上手~
用料
| 鲜牛奶 | 230克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋清 | 80克 |
| 淡奶油 | 180克 |
又嫩又滑的双皮奶的做法
将鲜牛奶，淡奶油，细砂糖用蛋抽拌匀后放锅里中小火加热，不停搅拌至细砂糖完全融化
晾凉至温热备用
![又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋清打散
将牛奶混合液缓慢倒入蛋清中，边倒边用蛋抽搅拌均匀
![又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
过筛两次，除去大气泡和蛋清杂质，得到细腻的双皮奶液体
![又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "又嫩又滑的双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将双皮奶液倒入有盖的碗中，盖上盖子（也可用保鲜膜，拿牙签扎几个小孔）
水烧开后入锅，蒸10分钟左右
再关火焖10分钟
放芒果或红豆或葡萄干等装饰，冰箱冷藏后口味更佳
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