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发酵失败怎么补救

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W
发酵失败怎么补救的做法步骤图，怎么做好吃

小白第一次发酵的时候牛奶用微波炉打的太烫了，没想到酵母烫死了，发酵了好几个小时都没有变化。
看了网上的补救方法感觉都不靠谱，又尝试着温了点牛奶放了本来应该放的酵母，再加点面粉揉成一个光滑的面团。
过了一夜，果然发酵成功啦！！！
如果天气太高，就放冰箱发酵，希望能帮助到你们。

用料  

酵母 5克
牛奶 克
面粉 1250克

发酵失败怎么补救的做法  

  1. 发酵了三四个小时都没有发起来，上网查了肯定是酵母被烫坏了，失去了活性。加入混合酵母的温牛奶，加上面粉充分揉搓成一个光滑的面团。

    发酵失败怎么补救的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 像这种蜂窝状的就是发酵成功啦！！

    发酵失败怎么补救的做法步骤图，怎么做好吃 第3张
Tags：发酵失败怎么补救 好吃
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