作为一个实打实的烘焙小白,第一次做奶油蛋糕。辛苦倒腾了半天成功做出了一个完美的蛋糕胚,没想到最后败在了打发奶油和抹面上了。这抹面我不忍直视。
看到这样的蛋糕我很是奔溃,于是绞尽脑汁想办法补救,终于将蛋糕的颜值完美的救回来了。
方法只有一步:在抹面失败的蛋糕上撒上一层可可粉
用料
牛奶 | 适量 |
奶油 | 适量 |
糖 | 适量 |
蛋黄 | 适量 |
蛋白 | 适量 |
低粉 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
奶油蛋糕(奶油打发失败,补救)的做法
奶油打发失败,抹面失败的奶油蛋糕成品
失败的奶油蛋糕基础上,撒上一层可可粉,颜值立马就上去了。