外焦里嫩的豆腐炒韭菜

楼下超市的菜品很少，吃饭的地方也少，只能靠自己的智慧来养活自己，豆腐炒韭菜，菜品简单，快速又下饭，第一次做这个菜哦，满足

用料  

外焦里嫩的豆腐炒韭菜的做法  

1. 把豆腐切块，韭菜切段，切小米椒，拍蒜。调酱料:一勺酱油，一勺蚝油，一勺老干妈，加点凉开水，然后搅拌均匀，备用

2. 热锅，放香油，放入豆腐块，小火煎，一面煎至金黄，再翻另一面煎，一样用小火，两面金黄后出锅备用

3. 不用洗锅，重新热锅加油，放入蒜末和小米椒，翻炒一下加入韭菜，待韭菜变色就放入豆腐，然后加入酱料

4. 用筷子小火翻炒，豆腐不容易烂，30秒可以出锅。

小贴士

一开始煎豆腐的时候不要太着急翻，也不要太频繁翻，这样才能煎出两面金黄的豆腐。