外卖的熏鱼通常使是用草鱼做,刺多不容易吃。昨天买了几条小平鱼用来做熏鱼,还真不错次少吃着好方便。
用料
用平鱼做熏鱼吃少好吃的做法
切小块
醋是一勺半
用焦糖味代替烟熏味是不错的选择
冷藏至冰冷
复炸后的鱼肉外焦里嫩
鱼炸好马上放入碗汁中会听到呲啦声😄
装盒慢慢吃。如果不够味可以把碗汁浇上再腌制。