受椒盐鸡翅和蛋黄鸡翅的双重启发🐤
椒盐咸蛋手撕鸡胸肉闪亮登场✨
健身男票表示这是吃过最好吃的鸡胸肉撕👏🏻
怎么样🤷🏻♀️ 本肥宅的动脑能力还是可以的👾
用料
| 鸡胸肉 | 一块约250g |
| 料酒 | 两大勺 |
| 生姜 | 两大片 |
| 咸鸭蛋（或者咸蛋黄罐头） | 抠了三个咸鸭蛋的蛋黄 |
| 椒盐 | 可加可不加 |
| 麻油 | 一小勺 |
| 油 | 少量 |
椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法
忘记拍照了哈哈哈🐒
-锅内加水(加到迷之感觉能淹没鸡胸肉为止)
-加两大片生姜片，把水烧开
-水开后加入鸡胸肉和两大勺料酒
-煮它个20分钟
啊！枯燥的等待！🤦🏻♀️
- 鸡胸肉煮熟了拿出来
- 把鸡胸肉压压松
（男票建议用类似擀面杖的圆柱体滚一滚）
- 顺着纹路开撕吧！
啊！手撕鸡胸肉更枯燥！🤦🏻♀️
- 把蛋黄抠出来碾碎
（据说有现成的蛋黄罐头卖，下次试试）
- 锅热少许油，加入碎蛋黄，小火炒起来！
- 炒到蛋黄融化变得油腻腻🙊
- 加入辛辛苦苦撕好的肉丝，小火炒起来！
- 加一勺麻油，撒点椒盐（可以不加椒盐）
- 铲子炒或者筷子拌到肉丝均匀裹上蛋黄酱即可👏🏻
撕鸡半小时，炒鸡五分钟🎃
看在男票说这是他吃过最好吃的鸡胸肉丝的份上，值得啦👾
小贴士
妹子做这个菜一定要拉上男票一起撕鸡胸肉！
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