泡菜鸭胗,酸爽的泡菜,嚼劲十足的鸭胗,绝配!
用料
泡菜鸭胗的做法
把鸭胗洗干净,切片备用,这样就OK了!
泡菜,辣椒,蒜头切好,我的这个泡菜是自己腌制的,有豆角,包菜,红萝卜,各来一点好看又好吃,辣椒也可以拿泡菜里面的,两三个就好,喜欢辣的可以多放!
先把油烧热,把泡菜,辣椒,蒜头一起放里面爆炒两分钟就可以起锅了
油烧热,把蒜头,姜丝先下锅爆一下,然后鸭胗下锅爆炒一下,放盐,放点料酒,翻炒一下,然后再把炒好的泡菜一起下锅,放两勺子蚝油,再翻炒几下,起锅!!
小贴士
做好了才拍的照!