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爆炒鸭胗

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.16W
爆炒鸭胗的做法步骤图，爆炒鸭胗怎么做好吃

用料  

鸭胗，辣椒，芹菜段
剁椒，姜蒜片，
盐，味鸡精
耗油，生抽
玉米淀粉

爆炒鸭胗的做法  

  1. 鸭胗打花刀，放入料酒，生抽，生粉拌匀。放热油里滑一下。锅里放油炒香姜蒜片，放入酒酿辣椒，放入盐，味鸡精。生抽，耗油，料酒。翻炒均匀，放入鸭胗翻炒均匀。出锅。（会粘锅放水）（放水稍微煮一下）

  2. 锅里放油，倒辣椒，芹菜翻炒，放盐，味鸡精，生抽，耗油。在加入炒好的鸭胗翻炒。锅里放少许水，最后加入水淀粉勾芡，出锅装盘。

小贴士

要煮一下，把酒酿辣椒的味煮出来。

Tags：爆炒鸭胗 好吃 爆炒
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