红豆薏米山药红枣小米粥

用料  

红豆薏米山药红枣小米粥的做法  

1. 红豆薏米雪泡四个小时以上/一夜，洗净；小米淘净（建议只洗两遍），山药洗净削皮切成小块，泡入盐水重待用，红枣净净后去核切成细条。

2. 将红豆薏米山药放入装了1.5升水的锅中，大火煲两三个小时后将红枣和小米倒入煮沸，然后转小火即可食用。

小贴士

注:炖锅也可以煮，但是红豆薏米山药必须煮熟才能倒入红枣和小米！！！
①给山药去皮的时候一定要戴手套，否则会使皮肤发痒。
②煮粥时要虚掩着锅盖，免得溢出。
③煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后转小火，并用大汤勺搅拌至锅底，可避免沾锅。