浓郁玫瑰花的清香配搭酥得掉渣的酥皮，再来一杯花茶，甚是惬意~
用料
| 猪油(水油皮) | 120g |
| 清水(水油皮) | 300g |
| 中筋面粉(水油皮) | 160g |
| 细砂糖(水油皮) | 95g |
| 猪油(油酥) | 25g |
| 低筋面粉(油酥) | 480g |
| 糯米粉(馅料) | 160g |
| 植物油(馅料) | 30g |
| 玫瑰酱(馅料) | 180g |
玫瑰花饼的做法
糯米粉放进微波炉中，微波中火加热2分钟，玫瑰花酱与植物油、糯米粉混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱备用。
水油皮制作：中筋面粉、猪油、水和细砂糖放入面包机内，启动和面程序18分钟，面团能拉出薄膜即可。
油酥皮制作：低筋面粉和猪油混合均匀，和水油皮分别包上保鲜膜松弛30分钟。
将水油皮面团平均分成22小份，搓圆。
将油酥皮面团也平均分成22小份，搓圆。
取一个水油皮压扁，包住1个油酥团，收口捏紧朝下。
22个按照以上操作都做好之后，静置15分钟。
每份小面团都擀成牛舌状。
从上往下卷起，全部卷好后盖上保鲜膜静置20分钟。
每份小面团再次擀成牛舌状。
从上往下卷好，全部卷好后盖上保鲜膜静置20分钟。
将玫瑰花馅料平均分成22等份。
将每个面团压成圆形薄片，包上玫瑰花馅料。
收口捏紧朝下放入烤盘，压扁，用印章沾上少许红色素盖上花纹。
烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把食物送入烤箱中层，烤20分钟。
小贴士
该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作
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