用料
【清爽西蓝花】的做法
1. 将西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下盛出过凉;2. 将胡萝卜洗净,切成均匀的菱形片,待用;3. 将焯过的西兰花沥去水分;4. 西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘;5. 上面放少许胡萝卜片点缀,淋上香油即可。