表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦,里面是白色、带甜味的果肉,待到成熟直接剥皮后吃,释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。熟透了的释迦加了椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。如膏似脂,清香美味的不要不要啦。
用料
释迦的做法
释迦
熟透后
剥开皮即食