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土豆炖豆角(东北菜)

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.74W
土豆炖豆角(东北菜)的做法步骤图

用料  

土豆 3个
四季豆 500克
葱(必放,否则没有灵魂)
豆瓣酱
少于生抽
花椒粉(必放)
鸡精

土豆炖豆角(东北菜)的做法  

  1. 豆角摘了,洗净。土豆洗净,削皮,切三角块,蒜,葱切碎

  2. 起锅烧油,放入葱,炒香,放豆角,翻炒两下,加两勺豆瓣酱,翻炒3,4分钟后,加水刚好没过豆角,把土豆扔进去

  3. ➕生抽少许,鸡精少许,花椒粉适量,蒜扔进去

  4. 盖盖子中大火煮开,转中火煮10分钟,用勺子搅一搅,继续炖10到15分钟,尝尝咸淡,若淡加点豆瓣酱,即可出锅。

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