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红枣糕（枣香果香浓郁）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.03W
红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图

枣香果香浓郁，老少爱吃！

用料  

A红枣 70克
A核桃 30克
A牛奶（根据吸水） 50-70克
A蜂蜜（没有可不放） 20克
B色拉油 40-50克
C蛋黄 4个
C红糖 10克
D蛋白 4个
D红糖 50克
E低筋面粉 120克
E盐 0.5克
E泡打粉（可不放） 2克

红枣糕（枣香果香浓郁）的做法  

  1. 红枣切成小碎，泡入牛奶。（核桃也切碎，可以这一步放，也可以下一步放）

    红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图 第2张

  2. 吸饱牛奶后加入色拉油拌匀。（核桃也可以在这一步放入，我这次用了松子）

    红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄和10克红糖隔热水搅匀。

    红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图 第4张

  4. 加入步骤2拌匀。

    红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图 第5张

  5. 蛋白加50克红糖打发，中性鸡尾状。

    红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图 第6张

  6. 先加1/3或1/4的蛋白到步骤4中拌匀，再全部加入到蛋白中拌8成均匀，再加入过筛的低粉拌匀。

    红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图 第7张

  7. 倒6寸模具，上下火170度，烤箱放偏下层烤30分钟，趁热脱模。

    红枣糕（枣香果香浓郁）的做法步骤图 第8张
Tags：浓郁 果香 红枣 枣香
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