浓浓红枣香--枣泥馅

“一日食三枣，青春永不老”
永保青春是每个人的愿望
红枣便宜又好吃，何乐而不为呢
春节囤的红枣还有很多
除了煮粥，煲汤外，做主食，或是甜点也是极好的
这段时间我要努力消耗它
就来个红枣系列的食谱吧
有要一起的吗
来来来， 我们先从枣泥馅开始

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用料  

浓浓红枣香--枣泥馅的做法  

1. 红枣洗净。
   蒸熟后稍凉用小刀切开去掉枣核。

2. 加适量纯次水用破壁机打至细腻的枣泥。（水量以搅打时能转动起来为宜）
   用滤网过滤一下。

3. 倒入不粘锅中，开小火慢慢炒。
   炒制的过程中要不停地翻拌，火不要太大。

4. 水量减少粘稠时，加入黄油。
   继续炒至黄油完全吸收就可以了，放凉后装瓶密封冷藏保存。

小贴士

1. 做枣泥馅无需加糖, 红枣本身含糖,甜度足够。
2．做枣泥的红枣，选择品种好中等大小的
太小的红枣，枣肉少去核会比较麻烦。
3. 蒸熟去核后的红枣用破壁机比较适合，功率大水不用加太多炒的时候也会省时省力，如果没有破壁机用手持调理棒也不错。