芋头年糕

本来想在下厨房找一找，但是没找到，然后就问老人，自己做了，然后把配方传上来。芋头我用的是白芋，白芋跟地瓜粉比例为十比3，是去了皮的芋头比例。一定要蒸熟可以用筷子插进去看看有没有白，如果没有白色的痕迹，等凉了定型，就能吃了

用料  

芋头年糕的做法  

1. ，油用来调粘度，差不多  能抓起一团 反手慢慢掉下来  就行了。
   高压锅要蒸得够久才能熟透。

2. 可以往容器里面放一点 大片的叶子 如芭蕉叶 竹叶 还有 想不起来的一种植物叶子 或者 直接容器内壁抹油。比较好拿出来，也好洗一点。
   上图是21.02..9放飞自我版本
   还有加红糖的版本 没加太多，  所以颜色不够明显，还是不拍了 味道明后天补上

小贴士

一定要压死，然后就是这个吃法，我觉得吧，稍微煎一下吃比较好，然后撒一点糖，沾着吃。