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川式油辣子（居家必备调料）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.96W
川式油辣子（居家必备调料）的做法步骤图

吃面加一勺香香香，煮汤打个调料蘸蘸香香香，凉拌菜加一勺香香香！

用料  

大蒜 5瓣
大葱 两小截
干辣椒粉（有籽的那种，不能太细） 若干
花椒 少量
芝麻 少量
姜 一小坨（切片）
八角 两粒

川式油辣子（居家必备调料）的做法  

  1. 备好材料。将干辣椒与花椒、芝麻混合。

    川式油辣子（居家必备调料）的做法步骤图 第2张

  2. 倒入油（估量能将干辣椒拌匀），油烧热后放入葱姜蒜和八角炒。中火翻炒两三分钟。

    川式油辣子（居家必备调料）的做法步骤图 第3张

  3. 捞出葱姜蒜和八角（要捞出捞出捞出），倒入混合好的干辣椒翻炒两分钟左右。中小火（火不能开大，会容易焦掉）。
    此时应该闻到炒鸡香的辣油味。

    川式油辣子（居家必备调料）的做法步骤图 第4张

  4. 完成。
    装罐冷藏保存，每次拌佐料时加入小勺，绝对美味～

    川式油辣子（居家必备调料）的做法步骤图 第5张
Tags：辣子 调料 川式 居家
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