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一看便会的简单又好吃的蒸鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.87W
一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图

唯一一道孩子喜欢的辣菜

用料  

草鱼 8两
盐 适量
蒸鱼油 1勺
生抽 半勺
剁辣椒或新鲜辣椒或辣椒粉 适量
食用油 适量
生姜 4片

一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法  

  1. 新鲜草鱼洗净，用盐腌制3小时(腌制时间看自己时间安排，时间长短，不是非常重要，我是上午买回来腌，中午做)

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第2张

  2. 将鱼放碗中摆好，倒一勺蒸鱼豉油

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第3张

  3. 铺上辣椒，生姜

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第4张

  4. 倒入半勺生抽

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第5张

  5. 一勺食用油

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第6张

  6. 放入锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟，开盖拿根筷子戳一下，能戳穿说明熟了，戳不穿继续多蒸几分钟，不能蒸太久，蒸久了肉烂烂的没口感

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第7张

  7. 这个是用新鲜辣椒蒸的

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第8张

  8. 这是用剁辣椒蒸的，喜欢吃辣的，可以在超市买蒸炒王剁辣椒，比自家剁的辣椒蒸出来的更带劲，超辣超好吃

    一看便会的简单又好吃的蒸鱼的做法步骤图 第9张

小贴士

一次不要蒸太多，尽量不要将鱼肉重叠，那样不容易熟
不同辣椒蒸出来的味道各有特色，建议都尝试一下

Tags：好吃 蒸鱼
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