竹荪zhú sūn，是世界上最珍费的食用菌之一，可称为“顶级食材”。它的最奇特之处就在于，咀嚼时有着类似黄喉或鸭肠的滑脆口感，妙不可言。
短裙竹荪，最接近野生，青川地标性产品。
夏日炎热，没有食欲，竹荪可以提升宝宝的食欲哦…竹荪有一定的防腐作用，夏天在汤里放一二朵竹荪，菜汤不会变馊；竹荪还具有解腻助消化的作用，对于增强脾胃消化功能有很大的裨益。我爱吃竹荪，啦啦啦…
用料
| 短裙竹荪 | 15克 |
| 猪小排 | 500克 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 汉源花椒 | 适量 |
夏日靓汤，超简单家常版👍短裙竹荪排骨汤的做法
准备好短裙竹荪，猪小排；排骨洗净，竹荪清水泡发
排骨焯水后捞出，热锅凉油加入花椒，姜片，焯好的排骨翻炒至排骨金黄
锅中加入生抽2勺、葱段，翻炒均匀加适量的水（孩子喜欢排骨汤拌面，所以我加的水比较多），改中小火慢炖
排骨慢炖的时候，清洗干净竹荪（我用的短裙竹荪，网部一样鲜美；如果你用长裙竹荪，网部需要去掉只吃杆；织金竹荪我没有用过，不太清楚）切段，出锅前加入
排骨炖好后加入竹荪，加适量盐
竹荪瞬间吸饱汤汁，变成了白胖子
美味的竹荪排骨汤出锅😍…
俩宝，每人一碗吃光光（大宝说不要拍她，不要把她拍成吃货🤪）
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