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【素炒香菇】比吃肉还香系列又来啦！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.13K
「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！的做法步骤图

随着人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高了，每天大鱼大肉，不但费时费力，而且不利于健康，下面给大家介绍一道香菇的做法，简单方便，比吃肉还香！

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

鲜香菇 16朵
葱 2根
小米辣 3条
蒜 3瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡粉 半勺
白糖 半勺
水淀粉 适量
花生油 适量

【素炒香菇】比吃肉还香系列又来啦！的做法  

  1. 1.准备材料：香菇切片，葱茎切段葱叶切末，小米辣切圈，蒜拍扁。
    调味料：生抽，老抽，蚝油，鸡粉，白糖，水淀粉。
    刀具：金娘子锋钢小菜刀。

    「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！的做法步骤图 第2张

  2. 2.调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺鸡粉，加适量清水搅拌均匀备用。

    「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！的做法步骤图 第3张

  3. 3.起锅烧水，水开下一勺白糖，再下香菇，焯水两分钟捞起沥水备用。
    （白糖能去除香菇的青涩味）

    「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！的做法步骤图 第4张

  4. 4.起锅烧油，下葱段，蒜，小米辣爆香，再把料汁倒进去呛锅，呛出酱香味。

    「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！的做法步骤图 第5张

  5. 5.下入香菇，大火翻炒，炒到香菇吸饱料汁，再倒点水淀粉，翻炒收汁，撒上葱花翻炒几下就可以出锅啦！

    「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！的做法步骤图 第6张

  6. 6.这道素炒香菇已经制作完成啦！比吃肉还香，饭都多吃三碗。

    「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！的做法步骤图 第7张

小贴士

‌不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！

Tags：香菇
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