5年前就吃阿胶膏,那时是自己蒸的,味道不好都扔了,2年前开始吃独立包装的阿胶糕,结果一样,超难吃,发誓以后再也不吃了。偶然间吃到朋友送的纯手工熬制的阿胶糕,简直让我不敢相信,真的是阿胶糕吗?立马决定自己熬制。
用料
媚儿纯手工阿胶糕的做法
黄酒泡2天
准备辅料,小火慢熬
挂旗后添加辅料,关火,拌匀
出锅装盘
一天后,就可以切片了
大功告成