今天为大家讲述左儿家纯手工阿胶糕与市面常见阿胶糕的区别
用料
| 黑芝麻 | 克 |
| 核桃 | 克 |
| 阿胶 | 克 |
| 红枣 | 颗 |
| 糖 | 克 |
| 黄酒 | 克 |
| 枸杞 | 粒 |
市售阿胶糕与左儿家纯手工阿胶糕的区别的做法
现说价格，市面稍微有名气的厂家阿胶糕一斤在200元左右
这家没听说过
再看配料表，麦芽糊精和骨胶原蛋白粉的功效一般是让辅料粘合在一起，
麦芽糊精价格一般在25元一斤
骨胶蛋白粉10元到50元一斤不等
保质期一般在12到24个月
划重点，厂家一般不放红枣和枸杞，因为红枣枸杞容易氧化，导致产品易变质
因为添加的各种胶所以它可以抽真空
往下看 重点
左儿家纯手工阿胶糕，零添加食材都是新鲜准备的。
红枣是开始熬阿胶前剪片去核
核桃是开始熬阿胶前去壳
因为放了黄酒
常温保质期三个月，放冰箱6个月。
将阿胶小火熬制两个个小时左右。
有明显的挂旗，这是加入辅料
包好糯米脂后放包装袋内封口。
因为是无添加的。所以没有办法用真空包装。
真空过程中温度过高，没有添加剂的阿胶糕会融化。
一片一包。随吃随取，安全放心。
小贴士
所以价格决定品质
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