在凉意渐起的秋日里吃上这么一碗酸辣粉丝煲,顿时暖流涌上心头。辣和酸交织在一起,爽脆的豆芽又给这道粉丝煲增添了独特风味。
用料
粉丝 | |
番茄 | |
豆芽 | |
韩国辣酱 | |
番茄酱 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
糖 | |
味精 | |
秋葵 | |
酸辣番茄粉丝煲的做法
秋葵、番茄沸水焯熟,番茄去皮切小块,粉丝用水泡软。韩国辣酱和番茄酱取适量混合均匀。
热过入油,下番茄翻炒。加入适量水,烧开后加入混合酱料。
石锅底部放入粉丝,将煮好的番茄汤倒入石锅内,再铺上洗好的豆芽,煮至沸腾。
添加适量调味料,关火后将秋葵切片码上即可。
小贴士
1、秋葵可有可无,我只是用来做个装饰 = =