做了两次这个菜,评价都不错,就记录一下,方便以后自己做的时候能翻看一下
用料
粉丝 | 2把 |
肉末 | 150克 |
泡水干冬菇 | 四小个 |
姜末 | 10克 |
蒜末 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡粉 | 适量 |
洋葱 | 半个切丁 |
辣辣粉丝煲的做法
备好材料,分装起来
蒜蓉➕姜末爆炒到微黄
加入肉碎,攪散翻炒
把洋葱跟冬菇丁倒进去一起翻炒
加入一勺郫县豆瓣酱,加入200克水,把糖也放进去,倒入泡水粉丝
加入蚝油,生抽,水量刚刚没过粉丝就够了
把所有食材倒进砂锅中,开始的时候大火收干一部分水
水干差不多的时候再加入黄豆酱,鸡粉,然后用筷子不断翻拌均匀
开锅后放一点点,香喷喷的粉丝锅💃🏻💃🏻💃🏻
小贴士
很简单但也非常容易下饭的菜式