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腌酸包菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.34W
腌酸包菜的做法步骤图，腌酸包菜怎么做好吃

中超买了一颗包菜，特别硬，特别大，跟国内品种不太一样，平常的做法不好吃，就想来腌成酸菜，应该口感和风味都会大大改善。

用料  

盐 10克
包菜 1/4个
粗辣椒粉 1小勺
小茴香 半小勺

腌酸包菜的做法  

  1. 包菜切细丝，买的这种包菜特别硬，所以越细越好

    腌酸包菜的做法步骤图，腌酸包菜怎么做好吃 第2张

  2. 菜丝加盐用手抓出水分，放入罐中。再加入辣椒粉和小茴香

    腌酸包菜的做法步骤图，腌酸包菜怎么做好吃 第3张

  3. 添水，压上重物，免得菜浮出水面。静置，估计3周就可以了

    腌酸包菜的做法步骤图，腌酸包菜怎么做好吃 第4张

小贴士

全程不沾油

Tags：腌酸包菜 好吃 包菜 腌酸
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