今天买了茭白,就想到做这道菜了。不喜欢吃鸡翅根的朋友👬,也可以用五花肉或鸡肉来代替哦!
用料
鸡块茭白的做法
锅中放冷水,加入鸡翅根、生姜和料酒煮。水开后在煮3分钟左右,捞起鸡翅根放入冷水中清洗。
鸡翅根切块,茭白切成滚刀块。
锅里放油加热,放入生姜、大蒜和鸡翅根,翻炒至鸡翅根8分熟。
加入茭白、少量盐、生抽和开水。
茭白煮熟后,加少量老抽,收汁。
出锅喽……