酱汁馅料64：三款墨西哥Salsa

可配很多：Taco、corn chips，与鱼虾也是绝配。

用料  

酱汁馅料64：三款墨西哥Salsa的做法  

1. 基础款：
   番茄去皮去籽切黄豆粒大小丁；
   红葱头切更小的米粒丁；
   辣椒去籽切碎，蒜切末；
   青柠屑、青柠汁；
   混合上述，加盐胡椒，静置1小时。

2. 芒果款：
   芒果切小丁；
   甜红椒切更小丁；
   混合所有材料。

3. 熏辣椒款：
   绿皮辣椒（尖椒）用钎子串上，在煤气明火上烤焦表皮，用保鲜膜包上静置10分钟。
   去掉表皮，切小细丁。
   拌匀所有材料。