翻译再次遇上瓶颈，搞翻译搞语言的人的工作真是不容易……Salsa一个单词包含了多种意思，可以是舞蹈（我这儿显然不是这个用法……），一种墨西哥酱（好多人爱用来蘸玉米片吃），也是墨西哥沙拉的统称。这里是基础墨西哥沙拉的做法。
摘改自foodnetwork之50 Salsas & Guacamoles，3-4人份。
用料
| 红洋葱 | 1/2 个 |
| 番茄 | 3 个 |
| 墨西哥辣椒jalapeno | 1 根 |
| 碎香菜 | 1/3 cup |
| 蒜瓣 | 1 瓣 |
| 青柠 | 1 个 |
| 盐 | 适量 |
新鲜墨西哥沙拉 Fresh Salsa的做法
红洋葱切丁后浸泡在清水里，至少15分钟
番茄切丁，墨西哥辣椒去籽切丁，蒜瓣切末
将洋葱与番茄、辣椒、蒜末、香菜混合，挤上青柠汁，撒盐调味
小贴士
超级简单的做法……不过生洋葱不能放太多，否则烧胃！番茄出水，我后一天把剩下的再煮软了，变成了一锅酸辣汤，也不错……
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