用料
海米炝油菜的做法
油菜择干净,菜叶和菜杆分开装
择好洗净的菜叶
油锅热油。放花椒,海米,炒出香味放干辣椒后,先加入菜干,炒十秒左右放入菜叶翻炒到菜叶软了就好了,出锅前放入适量食盐调味。
干辣椒
花椒
小贴士
菜干不容易熟所以分开先炒菜干,我一般炒十秒钟左右加入菜叶,干辣椒容易糊要后放,花椒吃的时候不方便可以把花椒扔掉,