在下厨房看了看,想着今天做什么菜呢?突然看到茄子了,真的好想吃阿,新手上路,啥也不会,于是就请老妈帮忙,哦!my god, 我的妈居然也从来没做过!
来吧!捯饬吧!
用料
长茄子 | 3根 |
猪肉末 | 180g |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
姜 | 片 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
茄盒老大!的做法
因为一开始没想上传做法,所以没照切菜的照片。首先将猪肉剁碎和葱,姜。然后加入调料,料酒,生抽,盐,鸡精适量。搅菜(往一个方向搅拌也可以用手抓抓〜〜)
茄子切成蓑衣状,下面会有茄子照片
对,还要搅和面,加入淀粉!
这就是茄子的切法然后包肉,将肉在茄子上扑匀!
裹面!面中可以加入适量盐!
小火煎炸!盛出〜〜
凉透更好吃!
完成〜
小贴士
火千万不要过大!