私房精沌牛肉

這個方子很適合新手0失敗簡單易做，讓你在家裡也能輕輕鬆鬆做大廚
用料：
牛腩    2斤（一定要滿兩斤如果少了會影響口感）
生薑    一塊
花椒    適量
桂皮    2塊
八角    3辦
干椒    2個
小蔥    3根
丁香    5-10小根（也可以不放）
雞精    2小勺
醬油    100ml（海天海鮮醬油）
米酒    150ml（我用的是自家釀的）
清水     50ml

用料  

私房精沌牛肉的做法  

1. 先將牛腩切塊

2. 將切好的牛腩放入涼水裡泡10分鐘去血腥

3. 泡好后清洗三次歷干備用

4. 牛腩    2斤
   生薑    一塊
   花椒    適量
   桂皮    2塊
   八角    3辦
   干椒    2個
   小蔥    3根
   丁香    5-10小根（也可以不放）
   醬油    100ml（海天海鮮醬油）
   米酒    150ml（我用的是自家釀的）
   清水     30ml
   

5. 依次倒入醬油

6. 米酒

7. 水

8. 大料

9. 高壓鍋上火悶10分鐘，然後倒炒鍋文火燉2個小時，喜歡土豆的朋友也可以放一些土豆

小贴士

Ps:大家一定要按我的方子來，如果覺得味道淡了，可以等到燉好以後在放入適當的鹽，吃不完沒有關係冷卻以後放入冰箱，再次吃的時候放入一些青菜或者山藥也很不錯