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银鳕鱼版上海熏鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.88W
银鳕鱼版上海熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鳕鱼 块
料酒 勺
生姜
葱
八角
茴香
生抽
老抽
黄糖

银鳕鱼版上海熏鱼的做法  

  1. 鳕鱼切成4厘米左右一块，用葱姜料酒腌制一小时！去除腥味

    银鳕鱼版上海熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 腌制鱼的同时，制作酱料！因为上海菜是浓油赤酱，所以我放了5勺老抽，三勺生抽，2片黄糖！熬制水开！水的量以莫过鱼为好！

    银鳕鱼版上海熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 拿出第一步的鱼，锅倒入油，油7成热时倒入鱼片，炸至7成熟捞出！过后再放入鱼，过次火，炸至金黄色！

    银鳕鱼版上海熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 炸好的鱼块放入第二步的酱料中，放至冰箱过夜，第二天取出便可食用！

    银鳕鱼版上海熏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：熏鱼 银鳕鱼版上海熏鱼 鳕鱼 好吃 上海
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