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蔬菜丸子(仅供参考)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.24W
蔬菜丸子(仅供参考)的做法步骤图

呃，突发奇想。突然就想做这种丸子。参考了网上一些做法。

用料  

鸡蛋 1个
盐 1小勺(小于一克)
胡萝卜 半根
面粉 5汤勺(50克)
蚝油 半汤勺
青椒 两个
生抽 半汤勺

蔬菜丸子(仅供参考)的做法  

  1. 我用的是半根胡萝卜。其实不一定要这些蔬菜，可以换成其他蔬菜的。就是其他东西的用量需要调整。

    蔬菜丸子(仅供参考)的做法步骤图 第2张

  2. 胡萝卜洗净去皮切碎。青椒洗净去籽切碎。我是用我妈的绞蒜器弄碎的。

    蔬菜丸子(仅供参考)的做法步骤图 第3张

  3. 在放置蔬菜碎的碗里打入一颗鸡蛋。加入五汤勺面粉。搅拌均匀。
    再加入半汤勺耗油和半汤勺生抽。搅拌均匀。

    蔬菜丸子(仅供参考)的做法步骤图 第4张

  4. 锅中放油，大火烧至油冒泡。转小火。

    蔬菜丸子(仅供参考)的做法步骤图 第5张

  5. 加一汤勺蔬菜糊放入油锅中，这个过程可重复。直到蔬菜糊完了。烧的过程中最好用筷子搅。每30秒就翻一面。直到两面金黄。

  6. 控油。捞出。吃完了才发现成品我忘记拍了。(；д；)

小贴士

最好和饭一起吃。
菜可以再加多一点。种类也可以再多一点。只要不相克就行。要是蔬菜碎有一脸盆那么大，可以加一碗面粉。
第五步是至关重要的。一定要控制好，不要烧焦。

Tags：蔬菜 蔬菜丸子仅供参考 仅供参考 丸子
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