1.5个小时四个菜
用料
| 鸡腿肉，萝卜，鱼丸，海带结，粉丝，大白菜弗手瓜，花菜 |
四个菜一起做的做法
1. 清水洗 2. 清水煮，加点料酒，去掉油和血丝。泡沫快溢出来就关火用于热烧 3. 再用清水洗 4. 这次洗好后就开始加水放锅里烧煮 5. 红烧要放点姜去腥去寒 5. 再放点料酒、老抽、一点点五香粉去腥，只放一点点，多了有味道 6.再放点X酱、豆腐乳（这样就少放盐）7.老抽只是调颜色，再放点生抽，勺子把调理弄均匀 8. 火关小继续烧，鸡肉比其它肉相对容易熟，一开始水不用加太满 9. 最后烧得快差不多时，加点醋和蜂蜜
水太多把火开大蒸发，收汁前把多余的汤倒在另一个碗里，可与煮面，这个动作需要臂力和腕力...
第一个菜在烧的同时，切佛手瓜。先把球切成片，再把片切成丝，切工需要技术...
花菜预处理，叶子难吃
先把叶子切了，可以直接用手把菜花掰小，都不需要切
萝卜先去皮，切成片，再把片切小块。 白菜粉丝萝卜汤的放菜顺序：萝卜丝，鱼丸，粉丝，海带结（洗一下就放锅里），白菜
白菜可以切大点
第三个是炒花菜。 炒菜花基本不放油的方法，先用水煮，再加橄榄油，再炒一下。
如果不先煮，那就炒菜花只放一点点油，炒几下加水一点，加点牛奶，有奶香，放点酱油，这样可以少放点盐，加锅盖闷一下。最后可以再放点淀粉
一边做饭一边收拾。第四个凉拌菜。盐，麻油，蒜粉，加盐看经验，一点点醋，把食物变脆
颜色很好看，不用放酱油。蒜用菜刀敲敲更好剥。
凉拌前可以用热水泡一下
虽然卖相不够，但是油少，盐少，还比较鲜😊
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