麻辣鸡脆骨

用料  

麻辣鸡脆骨的做法  

1. 干辣椒段、姜片、花椒备用。

2. 1: 鸡脆骨清洗干净，用厨房纸吸干水分。2: 放入大碗中，倒入料酒、椒盐、酱油、糖、生粉，一起搅拌均匀，腌制15分钟左右。（时间越长越入味哦）3:把腌过的汁倒掉，加入一匙生粉、抓匀，静置5分钟，再加入1匙生粉抓匀。

3. 热油锅，放入鸡脆骨炸至金黄色捞出沥干油分。

4. 提前把花生米炸好。

5. 1: 另取一锅，放入少量油加热、小火，放入花椒、干辣椒、爆香后、放入姜片爆香。2: 放入鸡脆骨，撒上适量的椒盐粉，花生米、快速翻炒均匀即可。

6. 麻、辣、脆、香！