零失败金针菇肥牛卷

上海，小区封闭马上就双满月了，东西能买，就是都是套餐，一买一大堆。昨天买到了菌菇套餐，有金针菇，找出冰箱里的肥牛卷儿～

用料  

零失败金针菇肥牛卷的做法  

1. 肥牛室温里化冻，等不及可以稍微微波炉里解冻一下。用肥牛把金针菇卷起来，油锅热后，放生姜两片、小葱一根，再放卷好的肥牛卷。

2. 翻面之后，等肉都变色了放生抽、老抽、糖、番茄沙司，再加一点点黄酒。

3. 盖盖子煮一会儿，起锅装盘，撒点葱花。

小贴士

煎的时候，千万记得把肥牛卷的开口朝下，肉变色煎熟就封口了，然后再翻面就不会散开。
起锅装盘的时候，葱姜不要，另外撒葱花，就漂亮了。超级简单，试试看吧！