以前一直不知道汤面怎么做,现在会做了就不再想吃其他的啦~
用料
猪肉 | 200g |
榨菜 | 几块 |
蒜 | 2瓣 |
大葱 | 一段 |
红椒 | 1/5个 |
挂面 | 按食量 |
其他蔬菜 | 靠兴趣 |
将大葱、蒜切片,红椒切丝,肉解冻后切丝切片都行。娃娃菜切成块状。
先在锅里倒油热2分钟,放入大蒜和大葱炒,炒好拨到一边放榨菜,炒一下再拨到一边放肉下,最后放娃娃菜。翻炒2~3分钟
炒得5~6成熟后,放入两大勺水,再放盐。然后盖上锅盖煮开。
煮开后放入挂面(注意,一定要在水开后放,不然容易粘住),再焖煮一段时间,可以在中途尝一尝,直到面条劲道有力。
最后加入生抽和麻油调味,如果有葱也可以放点。
小贴士
1.面条不用另外拿锅煮,直接在炒锅里煮更滑溜。
2.配菜可以随便替换。