自制辣条，重温童年的快乐

相信大家在无忧无虑的童年都有过躲着爸爸妈妈偷偷吃辣条的回忆，街道上，自家楼下，教室里，关着门的房间里，都有我们偷吃辣条的身影，这是孩提时简单而又纯粹的快乐时光呀~今天来柒月来教大家做自制辣条，香辣过瘾，带你重温童年的快乐~

用料  

自制辣条，重温童年的快乐的做法  

1. 腐竹提前泡发2个小时，泡发后洗净沥干水分后切段备用，
   蒜头切末、花椒1勺、孜然粒1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、芝麻大半勺、盐小半勺、糖半勺这些调料先准备好

2. 锅中放适量油，下腐竹段中小火煎炸，记得翻面，煎至两面金黄即可出锅。
   锅中留底油，下入蒜末及花椒，开小火慢慢炒香，炒香后下入1勺孜然粒+半勺孜然粉+大半勺芝麻+小半勺盐+半勺糖，翻炒均匀关火，加入煎过的腐竹，翻拌均匀出锅。

3. 是不是超级简单呀，自己做的健康又卫生，比外面买的干净多了，最近在追庆余年，追着剧就消灭了这盘辣条，太满足惹~

小贴士

我舀调料的勺子是吃饭用的那种大小哈，在其他菜谱上有出现的