这两年枸杞叶是挺贵的,每次买都要7块钱一斤,不过枸杞叶不重,买半斤就可以煮一大碗了。枸杞叶可以加鸡蛋煮枸杞叶蛋花汤,也可以加猪肝煮枸杞叶猪肝汤,2个汤都非常的清凉,可以清肝火
用料
枸杞嫩芽 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 3克 |
盐 | 3克 |
水 | 适量 |
枸杞蛋花汤的做法
枸杞叶摘掉老的掐不动的根部,用水浸泡10分钟
鸡蛋去壳用筷子搅打散开
烧一锅水,大火烧开水开后放入枸杞叶,快速的放油和盐
枸杞叶烫熟后,把鸡蛋液倒入锅里
蛋液烫熟后关火
刚吃的时候会觉得有一丝丝的微苦,慢慢回味,就是甘甜
多吃可以去火