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青椒木耳虾仁炒鸡蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.02W
青椒木耳虾仁炒鸡蛋的做法步骤图

为了自己记录一下。

用料  

鸡蛋 1个
青椒 1个
1勺
木耳 10朵
1平勺
蚝油 一点点
红烧酱油 几滴
淀粉 适量

青椒木耳虾仁炒鸡蛋的做法  

  1. 虾去线壳,用生姜或者料酒腌制10分钟,青椒切块,木耳浸泡两小时

    青椒木耳虾仁炒鸡蛋的做法步骤图 第2张
  2. 热锅冷油,鸡蛋打散加入几滴料酒和一小撮盐,炒一下盛出,虾裹上一层淀粉。再倒些油在锅中,下青椒木耳和虾仁,翻炒几下加入几滴红烧酱油,一平勺盐翻炒后加鸡蛋翻炒均匀,自己尝一下味道,关火加入蚝油炒两下就可以出锅了。

    青椒木耳虾仁炒鸡蛋的做法步骤图 第3张
  3. 出锅

    青椒木耳虾仁炒鸡蛋的做法步骤图 第4张

小贴士

可以不加红烧酱油,因为我家吃要看颜色

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