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粽子的包法 大肉粽

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.58K
粽子的包法 大肉粽的做法步骤图

用料  

糯米 克
五花肉 克
生抽 勺
老抽 勺
白胡椒粉 勺
粽叶 片
盐 克

粽子的包法 大肉粽的做法  

  1. 夹心肉或者五花肉都可以。带点肥肉更好吃。葱姜料酒 大料 酱油 腌制一晚上。
    （腌肉盐可以稍微多点，后面包上糯米口味就中和了）

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第2张

  2. 粽叶锅里煮十分钟。变软有韧性

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第3张

  3. 放糯米，用勺子压紧

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第4张

  4. 白糯米里面放老抽上色。加一点盐巴

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第5张

  5. 压实再压实

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第6张

  6. 业余选手包的也不是太难看

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第7张

  7. 高压锅压一个小时。锅里小火慢煮更好。高压锅省事。

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第8张

  8. 成品。肉粽好吃关键是肉腌制的时候调料多方。因为煮的时候会稀释掉一部分味道。

    粽子的包法 大肉粽的做法步骤图 第9张
Tags：粽子的包法 大肉粽 大肉 包法 粽子
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