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粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.53W
粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图

用料  

粽叶
糯米 克
蜜枣 个
豆沙
咸蛋黄
五花肉
老抽
味极鲜
盐
糖
料酒
葱
姜

粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法  

  1. 带皮五花肉切小块，加葱姜丝料酒老抽味极鲜盐糖腌一晚上

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第2张

  2. 做肉粽的糯米用味极鲜老抽盐糖调水泡起来放冰箱备用

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第3张

  3. 做枣粽的糯米用清水(喜欢特别甜的可以加糖)泡起来放冰箱备用

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第4张

  4. 把浸泡一夜的米控去水，咸蛋黄切成合宜的大小，豆沙是我之前炒好的，也可以用成品，枣我一直喜欢用阿胶枣特别好吃

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第5张

  5. 我习惯包四角粽子，忘了拍包的步骤图，蓝色线是肉粽，肉粽水开后小火煮三小时

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第6张

  6. 红色线是枣粽，枣粽水开后煮两小时

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第7张

  7. 肉粽里面五花肉和蛋黄的油香浸透周边的糯米

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第8张

  8. 枣粽的豆沙绵软蜜枣软糯糯米清香

    粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法步骤图 第9张
Tags：粽和豆 沙枣 蛋黄 粽子
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