伏天烧卖

三伏天，吃烧卖~糯米香香，皮软软。

用料  

伏天烧卖的做法  

1. 糯米提前泡，两个半小时。

2. 准备好，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豆干丁，肉沫，姜沫，葱沫

3. 热油，姜沫稍炸取香，捞出姜沫。先后放入，肉，胡萝卜，玉米，香菇，豆干，葱花，少许生抽，盐，鸡精，炒香。备用。

4. 和面，把鸡蛋加在面里，面团用保鲜膜包好，醒30分钟。

5. 同时糯米上锅，蒸30分钟。

6. 在熟糯米里面，加入刚刚的炒料，少许香油润滑，盐，糖，生抽少许。用饭铲拌匀。

7. 将面团揪成小团，用擀面杖擀成大于饺皮的大小。把米饭包进去。

8. 蒸20分钟出锅。