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省油版素烧茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.17W
省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃

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材料：茄子
蒜头  3-5瓣
姜一块
葱2-3根
虾皮一小把

调味品： 耗油 5克
老抽5克
生抽5克
豆瓣酱5克
白糖1克
生粉2克

做法：茄子油闷软， 加入蒜，姜片，虾皮 再倒入酱汁煸炒，出锅前加葱段煸炒几下。

用料  

茄子 3
蒜末 适量
生抽 适量
大蒜 瓣
糖 克
白糖 克
盐 适量
水淀粉 适量

省油版素烧茄子的做法  

  1. 材料准备好

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 滚刀切

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 料切好

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 泡水能去掉茄子微量毒素，不去也可以，问题不大

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 蒜一定要切沫。姜切片

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 比例都是一比一，  耗油，生抽、老抽、

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 白糖，生粉少许

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 油比平时的稍微多点，但是不用去炸的话就是省很多油了。

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 下锅开始炒

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 慢慢炒软

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 你可以看见，油又出来了，一开始放进去炒茄子会立马把油全部吸收了，到后面会慢慢释放出油。

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 虾皮，蒜泥，姜片 一起炒

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 酱汁导入，翻炒出锅

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 成品

    省油版素烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张
Tags：版素 省油 烧茄子 省油版素烧茄子 好吃
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