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茄子肉碎煲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.51W
茄子肉碎煲的做法步骤图，茄子肉碎煲怎么做好吃

茄子肉碎煲，很下饭吧！不过豆瓣酱稍微放多了，有点咸

用料  

茄子 1-2条
猪肉碎 适量
蒜 适量
蚝油 适量
豆瓣酱 适量
开水 适量
小辣椒 1条
老抽 少许

茄子肉碎煲的做法  

  1. 茄子切段，下游锅炸至稍微变色捞起备用

    肉碎放少许绍兴酒和玉米淀粉拌均腌一会儿

  2. 少许油爆香蒜过后倒入肉碎炒炒像过后倒入炸过的茄子，然后倒入适量的水，过后下蚝油，豆瓣酱和老抽炒均匀

  3. 将（2）倒入砂锅里盖上锅盖煮至滚和材料熟即可熄火上桌

    茄子肉碎煲的做法步骤图，茄子肉碎煲怎么做好吃 第2张
Tags：茄子 好吃 茄子肉碎煲 肉碎煲
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