五一开始,上海气温飙升,又到了天热没胃口吃饭的时候了。我独爱的豇豆猪肉馅儿馄饨夏天吃真是太清爽啦!
用料
猪肉 | 500克 |
食盐 | 三勺(根据口味调节) |
白胡椒粉 | 一小勺 |
蚝油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
鱼露 | 一勺(没有可以不放) |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 一小勺 |
豇豆 | 500克 |
葱姜蒜 | 适量(看个人喜好) |
吃一口清爽下肚 超适合夏天的馄饨的做法
将猪肉和调料混合
准备葱末和姜蒜
把葱末和姜蒜倒进肉馅继续搅拌
我不吃姜蒜,所以搅拌完会挑出去
豇豆焯水!这步不能省!!!
豇豆切成丁,大小根据个人喜好,我个人喜欢大一点,脆脆的口感
肉馅和豇豆搅拌均匀
你们那里的馄饨怎么包呢?也长这样吗
煮的时候,开水里加一点盐,可以防粘哦