姐姐们都点赞的处女作🥰小白们动起来吧
用料
小龙虾 | 2.5斤 |
大葱 | 1根 |
香叶 | 5片 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 3块 |
小葱 | 3根 |
香菜 | 6根 |
青瓜 | 1条 |
冰糖 | 5粒 |
啤酒 | 2罐 |
豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
厨艺小白的骄傲(小龙虾)的做法
小龙虾买的时候,可以叫卖家帮忙处理完,再拿回来。我也是等一次做小龙虾,做完后觉得其实还挺简单!
先下油把香料爆香,然后把小龙虾放进去炒变色至熟,然后放啤酒和冰糖和大葱,先大火收汁,收到一半试味然后下青瓜,再小炒收汁,起锅前再下香菜和小葱翻炒几下再起锅
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以再加几根泰椒,也可以放点胡椒粉,小龙虾一定要放青瓜香菜,不然感觉都没灵魂😂不过也得看个人口味哈,没下过厨的朋友可以大胆的做起来(图片不是很详细,忘谅解)