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酥皮for酥皮泡芙
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菜谱
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用料
糖霜
55克
黄油
50克
低粉
100克
酥皮
for酥皮
泡芙
的做法
黄油软化至牙膏状
加入糖霜
手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
打好后低粉过筛
切翻拌均匀
手捏成滚筒状
油纸卷起 冷冻至硬
小贴士
心一定要捏实 不要有空心
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酥皮
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