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家常蒜蓉粉丝娃娃菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.28W
家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图

用料  

娃娃菜 3颗
粉丝 2把
大蒜 1头
生抽 3勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
小米辣 2根
小青椒 2根

家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

  1. 主要食材，娃娃菜和粉丝

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第2张

  2. 娃娃菜对半切一刀，一半在切一刀，一颗分四瓣，这样焯水不容易散。

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第3张

  3. 娃娃菜焯水15秒，粉丝焯水30秒。

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第4张

  4. 娃娃菜先摆盘，空隙加切好的蒜蓉，蒜蓉可以提前煸炒成金黄色，那样摆盘更上档次。

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第5张

  5. 放粉丝后，蒸锅上汽之后蒸五分钟。

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第6张

  6. 蒸的同时准备汤汁:1勺耗油+3勺生抽+1勺白糖+1勺盐，小米椒，小青椒，蒜切好，准备熬汁。

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第7张

  7. 先下小米椒和青椒，在下蒜蓉，煸炒至有香味，倒入汤汁，翻炒均匀，再加一碗清水，煮三分钟，稍微收一下汁。

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第8张

  8. 出蒸锅，淋入汤汁

    家常蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤图 第9张
Tags：粉丝 蒜蓉 娃娃 家常
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